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VINHO CHARDONNAY GRAN RESERVA

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Sobre o produto

Lançamento: o novo Chardonnay Gran Reserva 2024 da Jolimont. Um vinho fino branco seco, complexo, elegante, maduro e untuoso.

As uvas vêm de Encruzilhada do Sul (RS), de vinhedos a 500 metros de altitude, em solo siltoso e clima temperado úmido. Colheita manual com seleção de cachos em fevereiro de 2024, prensagem direta das uvas inteiras e fermentação em aço inox com temperatura controlada entre 14 e 16 °C. Depois, 24 meses de maturação em barricas de carvalho francês, croata e americano, que dão ao vinho sua untuosidade e complexidade. Engarrafado em julho de 2026, chega agora à loja com potencial de guarda de 10 anos.

Na taça, amarelo palha com reflexos dourados, intenso e brilhante. No nariz, frutas tropicais como abacaxi, maçã verde e pera, toque mineral e notas amanteigadas, de baunilha, chocolate branco e frutas secas. Em boca, intenso, elegante e untuoso, com acidez marcante e final longo que lembra frutas secas.

Harmonização: carnes brancas, frutos do mar, peixes, risotos, massas com molho branco e queijos de longa maturação.
Temperatura de serviço: 10 a 12 °C.

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